Sót - Chardonnay

Druetype: 100% Chardonnay

Træningssystem: Guyot Counter-Espalier

Høstperiode: Tredje del af august / de første ti dage af september

Vinifikation: Direkte presning, gæring i 20 dage ved kontrolleret temperatur (ca. 15°C)

Aldring: Batonage i 2 måneder og derefter på flaske

Sammenpasninger: Lette forretter, hvidt kød, fisk, fremragende som aperitif

Serveringstemperatur: 6-8°C

Emballage: Kasse med 6 horisontale flasker

Lukning: Agglomereret kork 1+1 uden TCA