Poderi Roset - Sansa Sagrin

Lokation: Roero, Piemonte

Areal: 1,00 ha

Jord: Sandet og kalkholdigt

Eksponering: Syd-Øst

Drue: 40% Pelaverga, 30% Barbera, 30% Pinot Grigio

Høst: 2. halvdel af september

Maceration: Traditionel vinificering i hvid ved temperatur kontrolleret

Modning og Aldring: 6 måneders raffinement på batonnagegær, vinstabilisering og aftapning

Antal: 6.000 flasker om året

Farve: Mere eller mindre intens strågul, med reflekser lidt ravfarvet

Bouquet: Subtil og elegant, der minder om hvide blomster og frugt frisk.

Smag: Tør, behagelig og behagelig harmonisk, frisk og vedholdende med en pragtfuld let mandeleftersmag

Anbefalet temperatur: 10°C/12°C

Alkohol: 13 %

Parres med: Fremragende som aperitif, det går godt perfekt til forretter og lette grøntsagsbaserede forretter. Fremragende til fiskebaserede retter eller hvidt kød

Egenskab: Særlige citrusnoter, der udvikler sig til tørret frugt.

Foto følger: