Langhe Bianco

Drue : Timarasso

Valletti laver kun ganske få af denne hvidvin, men fra 2022 har de plantet nye marker der giver afkast. Produktionen i 2020 bliver kun 600 flasker og efterspørgslen er meget stor.

Valletti ligger i Pianezzo, Dogliani eyog har produceret vin som familie i lang tid, for 4 år siden kom Roberto til og meget har ændret sig. Hans Timarasso er bare blevet bedre og bedre år for år.  2017 var super mineralst, 2018 en smule mere blomst og fylde og den sidste i rækken kommer i Oktober er en bulls eye, med den dejlige mineralske smag og et rigtig meget elegance. Alle 3 vine har deres charme og det at smage dem mod hinanden viser virkelig den udvikling Roberto har haft.