1
/
af
1
Ca'Viola
Barolo - Sottocastello di Novello
Barolo - Sottocastello di Novello
Normalpris
434,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
434,00 DKK
Stykpris
/
pr.
inkl moms
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Vinen i marken
Appellation: Barolo DOCG
Drue: Nebbiolo
Vinmark: Sottocastello di Novello
Størelse og lokation 1,89 ha., Novello
Alder på vinstokke: gennemsnit 15 år
Placering og højde: markerne ligger syd og sydøst, ca. 450 meter over havets overflade.
Produktion: 5,000 vines/hectare
Vinen i kælderen
Der bruges kun naturlig gær.
Fermentation 15-20 dage i temperatur kontroleret tanke med 25-30% hele druer (afhænigt af årgangen).
Maceration: 25-30 dage
Lagring: 24 mdr. i store tønder og 12 mdr. på beton.
Vinen er ufiltreret.
Årlig produktion: ca. 9.000 flasker
Karakteristik.
Denne Barolo er en temmelig rig, rubinrød med orange refleksioner. Næsen udtrykker balsamico og krydderi egenskaber med klare antydninger af skovbund og mentol og æteriske strejf af chokolade og tobak. Elegant og silkeagtig i munden med en rig, tæt struktur, der fortsætter til den lange, harmoniske finish. Foreslået serveringstemperatur: 15-16°C
Denne Barolo er en temmelig rig, rubinrød med orange refleksioner. Næsen udtrykker balsamico og krydderi egenskaber med klare antydninger af skovbund og mentol og æteriske strejf af chokolade og tobak. Elegant og silkeagtig i munden med en rig, tæt struktur, der fortsætter til den lange, harmoniske finish. Foreslået serveringstemperatur: 15-16°C
Send info til en ven om denne vin.
