Langhe Nebbiolo har en rubinrød farve, der har tendens til at bllive granatrød med aldring og til nuancer af gammel mursten. Aromaen er ren og intens med blomster- og frugtagtig antydning, især rose og hindbær. Smagen er frisk, tør og fyldig og forbedres Drue 100% Nebbiolo.
 
VINREARDOMRÅDE 4 ha. 
 
HØST Begyndelse / medio oktober. 
 
GÆRING Naturlig kold maceration i cirka en dag.  derefter 8/10 dage med gæring, 
 
Lagring 12 måneder i rustfri stålbeholdere. Derefter i flasken i 8-10 måneder i deres  kælder. 
 
FARVE Rubinrødt, der har tendens til at granatrødt med aldring og til nuancer af gammel mursten. 
 
BOUQUET Ren og intens med blomster- og frugtagtig tip, især rose og hindbær. SMAG Kølig, tør og fyldig, forbedret af en let tannisk fornemmelse, fløjlsagtig, afbalanceret og elegant.
 
ALKOHOL Fra 13% til 14% vol. (Afhængigt af årgang). 
 
Dette er en vin der kan nydes til de fleste retter, så pasta, danske national retter, fransk fin mad, ost untagen skimmel ost som i vores horisont kræver en hvidvin. Der er også god som bare en vin man nyder før eller efter maden.