IN THE VINEYARDAppellation: Barolo DOCGDrue: NebbioloDruerne kommer fra forskellige vinmarker i Barolo, dog er hovedparten fra Novello
Markene vend, Syd, Sydøst og Sydvest.Høst: første halvdel af oktober.
IN THE WINERYNaturlig gær bruges.Fermentation 15 dage temperatur kontrolleret tankeMaceration 10-15 dage af post-fermentation maceration with submerged capLagring: 24 mdr. i store tønder.Filtrering: ufiltreret
Produktion 35.000 flasker
Karakteristik
Den rubinrøde farve med granatrefleksioner introducerer en intens duft af violette, røde og små røde frugter med en let balsamiconote. I munden er teksturen kompleks og silkeagtig, den harmoniske struktur møder ganen med bløde og saftige tanniner. Foreslået servicetemperatur: 15-16 ° C.
BAROLO Caviòt
kr 303,00Pris
Drue
Størrelse
Type
Vin producent
Årgang